Free ePUB Teheiura Teahui : Aventure culinaire – Carcier.co

Teheiura a grandi Taha a, surnomme l le vanille, dans l archipel de la Socit en Polynsie franaise Quand il tait petit, il allait la pche, la cueillette et montait au sommet des cocotiers pour rcuprer leurs fruits Pas seulement pour se divertir, mais pour se nourrir avec ce que la nature nous offrait Ce sont ses proches et surtout ses grands parents qui lui ont transmis leur savoir, leur amour de la nature et de la cuisine Il se souvient des dimanches matins o ils prparaient en famille le m a tahiti, le repas tahitien Il peux encore sentir les bonnes odeurs qui s chappaient chaque ouverture du ahim a four traditionnel Aans, il est arriv dans l Hrault, dans le Languedoc Roussillon, avec son short fleurs et ses savates afin de poursuivre ses tudes Elles l ont amen devenir cuisinier Un beau retour sa passion d enfance Aujourd hui il anime des ateliers culinaires domicile, en toute simplicit, et projette d ouvrir son propre restaurant Dans ce livre, il nous propose des recettes polynsiennes comme le pua a chou, le poulet fafa ou bien le poisson cru la tahitienne mais aussi des recettes inspires de ses origines, combines son exprience en France mtropolitaine A votre tablier, et dcouvrez avec Teheiura son univers gastronomique, son aventure culinaireN en Polynsie franaise, Teheiura Teahui a toujours t passionn par la cuisine Tout petit dj, il mitonnait de bons plats avec des produits qu il allait lui mme rcolter dans la nature Aventurier emblmatique d une mission de tlvision franaise, Teheiura reste avant tout cuisinier Diplm en cuisine, il anime des ateliers domicile dans le sud de la France, avant de pouvoir ouvrir son propre restaurant Ses crations culinaires sont le rsultat d un mariage original et russi entre gastronomies franaise et polynsienne


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