Reading La rivoluzione della lattuga. Si può riscrivere l'economia del cibo?Author Franca Roiatti – Carcier.co

Ho comprato questo libro per l universit , e mi stato consegnato tutto sporco e rovinato Il mercato alimentare, dalla commercializzazione delle sementi alla distribuzione dei prodotti commestibili, in mano a poche potenti multinazionali e a grandi catene di supermercati Un sistema globalizzato che ha tagliato il prezzo di quello che mettiamo nei piatti, ma a quale costo Nei paesi avanzati ci si ammala di cibo e si sprecano tonnellate di alimenti, mentre nei paesi poveri quasi un miliardo di persone continua a morire di fame Perpetuare questo modello ed espanderlo per far fronte alle mutate abitudini alimentari di milioni di cinesi, indiani o brasiliani non sostenibile Lo stanno predicando scienziati, visionari e attivisti Ma soprattutto lo capiscono sempre pi persone che si organizzano e agiscono per cambiare le cose dal basso Un movimento mondiale di contadini di citt che coltivano pomodori sui tetti e fragole negli orti collettivi, di consumatori consapevoli che comprano a chilometro zero e costituiscono gruppi di acquisto solidale Siamo alle prese con l ultima ossessione delle annoiate lite metropolitane o davvero questi fenomeni stanno contribuendo a riscrivere l economia alimentare del pianeta Prefazione di Carlo Petrini